一料搞定的美味、何必那么復(fù)雜

2020-04-17 　來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司瀏覽次數(shù):1745

黃金酸湯調(diào)味料

酸辣口味、味美咸鮮

口感醇厚，香氣濃郁

保持菜品原有風(fēng)味、營養(yǎng)豐富、

用量省、效果明顯

美味菜肴簡單一料搞定

調(diào)味料：黃金酸湯

食材：牛蛙2個（750g左右）

輔料：菜筍280g、金針菇20g、水800g

器皿：湯碗、砂鍋、石鍋（據(jù)容器自己調(diào)整比例水：金湯為5:1）

制作方法

1、用鹽5g、料酒10g、淀粉10g、白胡椒粉5g、腌制牛蛙10分鐘；

2、菜筍切塊與金針菇用熱水燙熟（水中加鹽5g，油5g），撈出備用；

3、鍋里放水***ml，黃金酸湯150g，燒開，放牛娃煮10-20秒左右出鍋；

4、上面放青紅椒、鮮花椒、澆上熱油即可。

黃金酸湯

先饞后飽泡泡雞

調(diào)味料：黃金酸湯

食材：雞排200g

輔料：金針菇50g、白菜葉50g、豆腐皮、魚丸適量、清水500ml

制作方法

1、熱鍋倒油，油溫升高后放入雞排，小火炸至兩面金黃撈出，備用；

2、鍋中放入500ml清水，水開后放入***g黃金酸湯，攪勻；

3、將預(yù)熱好的砂鍋內(nèi)放入白菜葉、金針菇、豆腐皮、魚丸、切好的雞排；

4、黃金酸湯煮沸后起鍋，倒入砂鍋中，即可。

黃金酸湯

風(fēng)味***泡泡魚

調(diào)味料：黃金酸湯

食材：龍利魚150g（切片）

輔料：豆腐皮***g、魚丸50g、白菜***g、清水300ml、鹽、淀粉少許

制作方法

1、龍利魚切成條狀，加少許鹽、淀粉抓勻，豆腐皮切條，備用；

2、鍋中放入300ml清水，水開后放入魚丸，黃金酸湯，攪勻后放入龍利魚；

3、將預(yù)熱好的砂鍋內(nèi)放入白菜葉、豆腐皮；

4、黃金酸湯煮沸后起鍋，倒入砂鍋中，加紅線椒點綴，即可。

黃金酸湯

黃金酸湯適用面比較廣

適用于各類餐飲食品業(yè)

金湯牛蛙、金湯魚、金湯肥牛

火鍋湯底、麻辣燙、燉菜、湯面、

米線、煮粉等

老湯熬制，酸辣口味，味美咸鮮

用法多樣，簡單方便省時。

營養(yǎng)健康新體驗！

汁味濃郁口感醇和唇齒留香回味悠長

做你想要的滋味，我先吃的品質(zhì)

石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司

值得您信賴的企業(yè)！

關(guān)鍵詞：黃金酸湯諾恩科調(diào)味料

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